ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪುರಾವೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಕ್ಕೋಲಾ - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ತಾಜಾ ವೆನ್ಚೆಲ್ - 1 ಪಾಚಿ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಚೂರುಚೂರು ಹಾಳೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವೆವು. ಜ್ಯೂಸ್ 1 ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಇಂಧನವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದಂತೆ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಗ್ರಿಲ್, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ರಕೂನ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು (ಹಿಂದೆ ಬಿಳಿಯ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಕಿರು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ನಂತರ ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿರು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಸಾಸಿವೆ ,

ಆರೆಂಜೆಸ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸು, ಮೆಯೋನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಲಘುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು.