ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಆರ್ಥಿಕ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆ, ತಂಪಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಔಟ್ ಲೇ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು ಔಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧವಾದ ತನಕ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ: ಪಿಯಾನೋದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಗಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಲೇ. ಮೊದಲ - ಪಾಸ್ಟಾ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿತರಣೆ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹರಡಿತು. ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಒವನ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.