ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿರುವುದು

ನೀವೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಭೋಗವು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ರಕ್ತದ ಕೋಶಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಟ್ಟಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಂಭೋಗವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಕೂಡಾ ಸಣ್ಣ whims ಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಭ್ರಮಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವ- ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಪದರ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು

ಈ ಸವಿಯಾದ ದೂರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೆಳೆಯಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಯಾಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಂಡದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣ ಇದು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರೀಸ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶ್ರಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 2 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಪಕ್ವವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪಾದೋಪಚಾರಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೂಳೆಗಳು, ವಿಶಾಲ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶಾಖವಾಗಿರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.