ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮೂಲ ತಿನಿಸುಗಳ ರಸಭರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ!

ಕೊರಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ, ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು.
2. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇಂಧನವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಕಿಮ್ಚಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕಿಮ್ಚಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಸರಿಯಾದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ ಇರಬೇಕು.ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪದರಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಡೈಕನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-7 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಜಲಪೆನೊ - 7-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಕಪ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಲೆಪೇನೋ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡೈಕನ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೀನಿನ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆ ಕಿಮ್ಚಿಗೆ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 3-5 ದಿನಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಅಜಿನೋ-ಮೊಟೊ-ಪಿಂಚ್;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದವು.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಚಿನ್ಡ್ನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊರಿಯಾದ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ರಬ್.
3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೆಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೋರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಭಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1,5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣಹುಲ್ಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾಶಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಯ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸಂತೋಷವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ರಸೊಚ್ಕಮಿ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿವೆ.
2. ಜ್ಯೂಸ್ ಬರಿದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ ನ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಚಾಪ್ ಚಾ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಊಟವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಾಜಾ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟವು ಅಸಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

1. ತಿನಿಸುಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಕೋರಿಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬರ್ಗರ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಗತ್ತಿನ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ತನಕ ನೀಲಿಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 350 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಬುರ್ಲೈನ್ಗಳಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳಿಂದ ಕೋರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಕ್ತಾಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್, ಚಪ್ಪಡಿಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೊರಿಯನ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಬ್ಬುವ, shinkuyut ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹರಡಿತು, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಹೆಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸ್ಟೆಕ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1,5-2 ತಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ - 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 2-4 ಸೆಂ.ನಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ - 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲೈಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂಡವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜರೀಗಿಡದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜರೀಗಿಡದಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆರ್ನ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಫರ್ನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರೀಗಿಡಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಿಸಿ.