ಕೋಕೋ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಶಕ್ತಿ, ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ತಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 0.6 ಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಿವಿಂಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ.
ಈಗ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕೊಕೊ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 220 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕೊಕೊವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕಪ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ .
ಕೊಕೊ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಸೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಕೊ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 390 ಮಿಲಿ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 490 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಡಿಯುವ ತಯಾರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಫಿ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಡಲು, ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಫಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.