ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಸ್

ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತ, ನೀರಸ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ಅದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಜೋಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ whisking. ನಂತರ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಒಡೆದು ಹೋಗುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ಕುಕೀಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಒಣಗಿದ ಚೂರುಚೂರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪನ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಸ್ಗಳು ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಮಡಕೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಭಯಾನಕವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!