ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಬೇಕೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದುದರಿಂದ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಮೀನು ಸೂಪ್. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೀನು ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳ ದನದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಸಾರು - 1 ಲೀ.
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ - 1 ಗಂಟೆ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮಲ್ಟಿ-ಬಾರ್ "ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್" ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಿ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ multivark ಅದನ್ನು ಹರಡಿತು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಟ್, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್, ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯದ ಸೂಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 20 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ತಣಿಸುವ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆ. ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ "ಪೋಲಾರಿಸ್" ನಲ್ಲಿನ ಮೀನು ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತೊಳೆದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದವು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದವು. ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಮೀನು ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸೊಲಿಮ್. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.