ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ

ಟೋಂಟಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ? ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥ ಇರಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಯೋಜಿಸಿರುವಂತೆ ನಾಲಿಸ್ಟ್ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಗೆಯ ಒಂದು ರೀತಿಯಂತೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಪೆಲ್ಲಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸಿಲೋನ್ ಮುಂದೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೂಡಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೆಲಿಕಲ್ಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಸ್ಪಂಜುಲ್ ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬೇರೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ತೈಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು, ನೀವು ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಮುಂದೆ ಅವರು ನಿಂತು ನೆನೆಸು. ಬಿಸಿ, ಕೋರ್ಸಿನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನೀವು ನಯವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿರಿ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ). ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಪುಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೆಡಿ pellicles, promazyvaya ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರತಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ರೂಪ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಅಡಿಗೆ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ. ರೈತರು 80-100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.