ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅವರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ, ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಪುರಾವೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ ತಾಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಂಡು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್, ಕ್ಲೀನ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು , ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ .

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳ ಸತ್ತವು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಳ್ಳ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ನೇರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಇದು ಒಂದು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 1/2 ಸ್ಟ.
• ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಮೃತ ದೇಹಗಳು;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ನ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಕ್ಕೋಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲದ ಮೆತ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮುದ್ರ ಜೀವನ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಲಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.