ಕರಾಟೆಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆ ಲಘು ಋತುಮಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಮಾನದಂಡವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇಡೀ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1/4 ಐಟಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೇಬಲ್;
• ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 2 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಮ್ಮ ಅಗ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಟೊಳ್ಳಾದ ಬೌಲ್ ಪಡೆಯಲು ಕೋರ್ ಔಟ್ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಹುಡುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟ ಕೋರುತ್ತೇವೆ ವೇಳೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಹಲ್ಲೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟಬಾಸ್ಕೋದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಪ್ಗಳ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹಾಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹಾಳೆಯಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓರೆಗಾನೊ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುದೀನ - 1/2 ಸ್ಟ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ "ದೋಣಿಗಳು" ಬೇಯಿಸದೆ ಹೋದಾಗ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 2/3;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3-4 PC ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿ ಮೊದಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರಿಂದ ಕೋರ್ ಹೊರತೆಗೆಯಲು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಫಾರ್ಮೆಮಿಟ್ನಲ್ಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೂರ್ಜೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮರಿಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದು ತನಕ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 35 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.