ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಹಾದ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಬುದ್ಧಿಯ ಉನ್ಮಾದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾದ ಬದಲಾಗದ ಸಂಪರ್ಕವು ಸೆಮೋಲೀನಾ ಆಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮನಿನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 260 ಮಿಲಿ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಮನಿನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ಮಂಗಾಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾದ ಸಮಯವು ಅದರ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮನಿನಿಕ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಓವನ್ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮನಿಕ್ನಿಕ್ ಚಿಗುರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಇನ್ನೂ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಚ್ಚುಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತಾಪಮಾನವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒವನ್ ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಚ್ಚುಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ;

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೋಕ್ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಕಬ್ಬಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.