ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಸತ್ಯವನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಜನರಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಡೈಕನ್ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲ, ಇದರ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಡೈಕನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಡೈಕನ್ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ ಡೈಕನ್ ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೈಕೊನ್ನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಬಿಳಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಲಾಡ್, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಡೈಕನ್ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಬಿಳಿ ಮೂಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಟಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾದ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಡೈಕನ್ ನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನರಗಳ ಅಂಗಾಂಶದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದರೆ ಡೈಕಾನ್ನ ಲಾಭಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ತಂದುಕೊಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಕಿರು ಪಟ್ಟಿ ಕೂಡಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕು.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈಕನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಫೈಬರ್ , ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಈ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ರಜೆಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರದವರು. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆ ಗಾಯ್ಟರ್ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವ ಭಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.
ಹೇಗಾದರೂ, ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಇಲ್ಲ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞ ಸಲಹೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿಸಾರ , ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೋವಿನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಡಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಡೈಕೊನ್ ಜೊತೆ 1-2 ಬಾರಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಅತಿಸಾರದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಜೀವನ.