Navaga - ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾಗಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
Navaga - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೌಗಾ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲ ಡೆಸ್ಟ್ರೊಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಗ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಲೆ, ಒಳಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾರ್ಕಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಾಗುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿನ ಸತ್ತವರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಇತರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ. ಮೃತದೇಹದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Navaga - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನೌಗಾ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಮೃತ ದೇಹವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳು ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹೊದಿಕೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಕ್ಡ್ ನ್ಯಾಗಾ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Navaga
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೌಗಾ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ನಂತರ ನವಳದ ಸತ್ತವು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಮೀನಿನ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯ prisutshivaem ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರು ಮುಗಿಸಿದರು.
ನವಗಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೌಗಾ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಬೋ ಷಿಂಕೆಮ್ ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದವು, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
- ನವಗನ್ನು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ನಾವು ನಾಗಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.