ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 1/2 ಸ್ಟ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 700 ಮಿಲೀ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - ಅರ್ಧ ಕಿರಣ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಳಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿತು.

ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಲೈಸ್, ಮತ್ತು "ಪಾಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು. ರೆಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಡ್ಡಿಯ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಳಸಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.