ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಬ್ಬದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಹೋಮ್ ಕುಕೀ ಸ್ಟೋರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ?
ಗೂಡು ಒವನ್ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕರು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಳಗಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸರಳ ಕೇಕ್ ಸೂತ್ರವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಕೋಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1/3 ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ತರಬೇತಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 70-80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 1 ಟೀ ಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸರಳ ಕೇಕ್
ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಜನರು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 2 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿವೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ತುಂಬಿಸಿ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಲಿಚಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
- ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ, 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಅವರು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೋಗಲು ಡಫ್ ಬಿಡಿ.
- ಎತ್ತುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕುಲಿಚ್ ಆನ್ ಕೆಫಿರ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಲು, ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 600 ಮಿಲಿ;
- 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
- ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ರೂಪಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು.
ಮೊನಸ್ಟಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸನ್ಯಾಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು, ನೀರು - 140 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
- ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 2.5 ಚಮಚಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ಜನರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಇದು 2 ಅಂಶದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು "ತೇವ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಡಫ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕೆಜಿ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ರೂಪಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಅದು 2 ಅಂಶದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು 20 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಎತ್ತುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ.
ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಸರು ಕೇಕ್
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಕೊಬ್ಬು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ ಶುಷ್ಕ, ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಗುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈ ರೂಪಗಳು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
- ಡಫ್ ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
Sourdough ಗಾಗಿ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಡಿಗೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಬರಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹುಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಅದು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕೇಕ್
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸುಲಭವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ನೀವು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2.5 ಚಮಚಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೇ ಸಹ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಎತ್ತರದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿವೆ.
- ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಂದಾಗ ಅವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮೃದುವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, "ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 2 ಬಾರಿ ಹೋಗಿ.
- 100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.