ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಬಾಲ್ಯದವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು.
"ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 215 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿದು ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 985 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದುದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿಯ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ, ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಂಶ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 980 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು;
- ಹಾಲು - 485 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು tolstalk ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
- ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.