ಹಸಿರು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕಾಲಮಾನದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ತೆಗೆದಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಸುಕಾದ ಹುಲ್ಲಿನ ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಹಸಿರು ಚೀಸ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಸಿರು ಶುಷ್ಕ ಚೀಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಗಂಟೆ ದೋಣಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಾಗಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಪುಟ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ!
ಹಸಿರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಚೀಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,
ಅದರ ನಂತರ, ಎಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಸಿರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮರದ ಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.