ಬಹುಪಾಲು ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಶಃ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು . ಇದು ಸರಳ, ವೇಗದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಗ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವಾಗುವುದು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸೇಜ್ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಾಸೇಜ್ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ನಾವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮುರಿದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ 5. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೌಕವಾಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸೇಜ್ "ಕ್ರಾಕೋವ್ಸ್ಕಾ" - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಳಪಿನ ತನಕ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಗೆ ಸಿದ್ಧ, ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾಸೇಜ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳು. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಡು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ.