ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಸಾಧಾರಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಫ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ;
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಕುಶನ್ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೆಲರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನೂ ಸಹ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಸಯಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಗ್ಲೇಡ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೇಬಲ್;
- ಕೆಚಪ್ - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುರುವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ನಾವು ಇಂಧನವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂರಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಲಿಂಗ್ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ, "ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್" ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ ("ಬಿಲ್ಲು") - 340 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಕೆನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಡೆಯುವವರೆಗೂ ಹ್ಯಾಮ್ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪನ ಪದರಗಳು. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಫ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಕ್ಯಾರಟ್ ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹರಡಿತು ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಸಿಹಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅಗ್ರ ಪುಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.