ಅಕ್ಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್

ಅಕ್ಕಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ, ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವತ್ತಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲಿ.

ರೈಸ್ ಕೇಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಅವನಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ರೆಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಟನ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲುಚೊಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಸಿರು, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ: ಅದನ್ನು 4 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪದ ಪಾಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಇಡಬೇಕು. ಈಗ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮಿಂದ ಬಂದವು ಸಿದ್ಧ, ಕೊರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಈ ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೇವೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ! ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.