ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಳಸುವ ಏಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಹುಳಿತನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸೂತ್ರ ಬೇಸ್ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 460 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
- ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಳಗಳು;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನೀರು - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರಬ್ಬಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನಮಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರಚನೆ ಬೇಕು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ -310 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಥವಾ ಛೇದಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ತದನಂತರ ತಂಪು. ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಖವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಿಕನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ);
- ಚಿಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 35 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ semirings ಒಳಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಭಾಗಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಣ್ಣ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀಲಿ ಬೂಸ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.