ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇವಲ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿತ ಕಚ್ಚಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
- ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
- ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳು ಉಳಿದಿವೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೀನಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಬ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವುಂಟು ಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕೃತ ಚೀಸ್ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಹೆರೆನ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕೆರೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರ್ರಿಂಗ್ ಮಧ್ಯಮ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಹೋಳಾದ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
- ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಹೆರಿಂಗ್ ಕಿತ್ತಳೆ ತೈಲ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಯಾಕ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಎಕ್ಲೇರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ಬಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಇಚ್ಛೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಜಿನಿಂದ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಾರುತ್ತವೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಇದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಹೇಗಾದರೂ ಫಾರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಸಮೂಹ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ.
- ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್
ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗೆ ರುಚಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು, ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ಹಸಿರು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸಿವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಗಾರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
- ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಆಫ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಆಯಿಲ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ನೀವೇ salivate ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತಿರುವ putties ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೀನುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಏಕದಳ ತೈಲ ಸಂಗ್ರಹ
ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಬಂದ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ತೈಲವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:
- ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಒಂದು ಶುಷ್ಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ.