ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ! ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೋಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆರಿಂಗ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 0,5 ಟೇಬಲ್;
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರೊಳಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ: ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವರು.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮುಂಚೆ, ಮಂಗಾವು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ,
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪೊರಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ತಿರುಗಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಈಗ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.