ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ತಾ, ಹುರುಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟ ಮಾಡುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸರಸದ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು , ಅದು ನಂತರ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೂಪದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಂಜೆಕ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸು.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದು, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬುವ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - ½ ಕಪ್;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 700 ಮಿಲೀ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ರಸ, ಋತು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ.
ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಈ ತರಹದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಯಾವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ.
- ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನುಮತಿಸಿ.
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಸಹ ಸರಳ, ಇಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರದ 4 ಭಾಗಗಳು 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಗೋಮಾಂಸವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದೆ.
- ಸಮೂಹ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ (ಸಾರು).
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಮಾಂಸ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- Browned ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸರಸದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬಿಸಿ ನೀರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿದ, ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದವು.
- 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು . ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- champignons ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಕರಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಮರೆತುಹೋದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆನಂದಿಸಲು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬಯಸಿದೆ. ಒಂದು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಯಸ್ಕ ಕುಟುಂಬಗಳ ರಹಸ್ಯ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1/3 ಕಪ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್, ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು, ಋತು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೀಳಿಸು.