ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಸಾಕುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ crumbs ನ ಸಾಮರಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೂಡ ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಗುವಿನ ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೇವನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಊಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 8 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೊಕ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್
ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಜೀವಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 8 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿರೇಚಕ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಕೆನೆ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ಮಗುವಿನ ರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ಸಂಪೂರ್ಣ" ಸಲಾಡ್ ಇದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಪಿಯರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ತಲೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು, ಇದು ಯೋಗ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಾಗೇಸ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.