ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು (ಜಾಹೀರಾತುದಾರರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ , ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಎ.
ಸರಳ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪತನದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಳದಿ, ಮೃದು, "ಸ್ಟೊನಿ" ಅಲ್ಲ - 2 ಕೆಜಿ;
- "ಗಾಲಾ", "ಗೋಲ್ಡನ್", "ಮ್ಯಾಕಿಂತೋಷ್" ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ - 2 ಕೆಜಿ ವಿಧದ ಆಪಲ್ಸ್;
- ಬಾಟಲ್ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಟಿಲ್ಡನ್ಗಳನ್ನು (ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವರ್ಕ" ಎಂಬ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಮೋಹವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ರೆಡಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರೋಲ್.
ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) - 5 ಕೆಜಿ;
- ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಪೇರಳೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಮೃದು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ, GOST - 0,5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆ ತೋರುತ್ತಿರುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಇಲ್ಲ. ಚೂರುಚೂರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಬರೆಯುವ ಅಲ್ಲ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ಪಿಯರ್ ನಯವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸ.