ಜಠರದುರಿತವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾದ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜಠರದುರಿತವು 35% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು. ಜಠರದುರಿತವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಈ ಸೂಚಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸ್ವಾಗತ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಠರದುರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಎಲ್ಲವು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಾಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ - ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲ ನಿವಾಸಿಗಳು.
ನೀವು ಆಹಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಮೇಲಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು;
- ಹಸಿವು ಕೊರತೆ;
- ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ರುಚಿ;
- ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರು;
- ವಿಘಟನೆ;
- ಎದೆಯುರಿ.
ಈ ಜಠರದುರಿತ ರೋಗಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆಗಳು.
ಆಹಾರ
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಳತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಔಷಧೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.
ಜಠರದುರಿತ, ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 16 ಮತ್ತು ನಂ 5 ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಯಿಲೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದು. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ, ತಾಜಾ, ಹುಳಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇರಿವೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು:
- ಕಾಫಿ, ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರು, ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್;
- ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೆಯರ್ನ್, ಕೆಫಿರ್;
- ಸಾರು, ಸೂಪ್;
- ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಹುರಿದ.
ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಉಪ್ಪಿನ ಅಡುಗೆ, ಸೌಫಲ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನೇರ ಮೀನು, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಮೊಲ, ವೀಲ್, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್;
- ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಒಂದು ಉಗಿ omelet ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ!) ದ್ರವ ಲೋಳೆಯ ಪೊರ್ರಿಡ್ಜ್ಗಳು ಉಜ್ಜಿದಾಗ;
- ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
- ಚಹಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
- ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಸೌಫಲ್, ಚುಸೆಲ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು;
- ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದವು;
- ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್ ಅಲ್ಲ;
- ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ನೀವು ಜಠರದುರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟ - 4 - 6 ಬಾರಿ. ರೋಗಿಯ ತೀವ್ರ ಹಸಿವು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಮಯ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಉದುರುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉರಿಯುತ್ತವೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಉಲ್ಬಣವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಅಹಿತಕರ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಾಸನೆ ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಟಿವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸದಂತೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು.