ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಇದು ಒಂದು ಸಮೂಹ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ).

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆರ್ಮೌತ್ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಟ್ ಬೆಳಕನ್ನು ಸಿಹಿ (ನೀವು ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು) - 25 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ) ಅಥವಾ ಜೇನು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್) - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ (4-5 ಬಾರಿ) ನಾವು ಪಾನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ whisking ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಮಾಂಕಾದಲ್ಲಿ ಅರೆ-ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವೆರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು , ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮಸ್ಕಟ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ (ತಿರುಳು) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ದಪ್ಪ;
• ಟಕಿಲಾ ಅಥವಾ ಮೆಸ್ಕಲ್ (ಅಥವಾ ರಮ್) - 35 ಮಿಲಿ;
• ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪುಡಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಭೂಮಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಸಣ್ಣ ಅಂಚುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಟಕಿಲಾ ಅಥವಾ ಮೆಸ್ಕಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕೃತವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ 4-5 ಬಾರಿ sorbet ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನಕಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿನ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ರುಚಿ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು sorbets ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.