ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು (ತುರಿದ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಗರಿಗಳು;
• anis - 2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಳ್ಳು;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಶುಂಠಿ - 28 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಗರಿಗಳು;
• ಸಾರು ಘನ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಶುಂಠಿ ರಬ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಶುಂಠಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಅದ್ದಿ promarinovatsya ಬಿಟ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುವಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಿದಂತೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ತುಷಿಮ್ ಕುರು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಸಾರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ನಂತೆ ದಪ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.