ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ಘನವಾಗಿವೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು. ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ). ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಪಲ್ನ ಓಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 500-600 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
- ಈಸ್ಟ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಒಪಾರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಏರಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಸೋಡಾ, slaked ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 0,5 ಎಲ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 5-7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಹೊಡೆದೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಂತರ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
- ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು) - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ ಆಪಲ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) - ಎಚ್ ಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ (ಹುಳಿ ಹಾಲು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1-1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ನವಿರಾದ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!