ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್

ನಿಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾಗತಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಸ್ಯಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಗ್ಯಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇಸರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ, ನಾಯಿಮರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಾಸ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳೂ ಕೂಡಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡ್ಜಿಕಾ (ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ) ಅನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿವೆಯಾದರೂ, ಜಾರ್ಜ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸ್ಯಾಟ್ಜರ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ). ಸರಳ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವು ಎಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2.4 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೊನ ಬಂಡಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• adzhika - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಈ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವಿನೋದವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಸೆದರು, ಬಟನ್ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸಾಧನ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೊರ್ಟರ್ ರಬ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹಸಿರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತದನಂತರ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ತೀವ್ರತರವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಸ್ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಝಿಕದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ. ಹಗುರವಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಆಗಿ ರೋಲ್.