ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸನ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್. ಬೆಟಾನ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಚೀಸ್ ಫೆಟಾಕ್ಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ದನದ ಕಟ್. ನಾವು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಅಷ್ಟೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.