Dumplings ಜೊತೆಗೆ, ಅಭ್ಯಾಸ ಸೂಪ್ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೀಗೆ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸುವ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಸೂತ್ರ - ಹಿಟ್ಟು ಸೂಪ್ಗೆ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸೂತ್ರ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತರಹದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತರಹ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ಭಾಗಶಃ ದೊರೆತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60-75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತುರಿದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎಂದಿನಂತೆ ಹಿತ್ತಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತೇವವಾದ ಬಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ dumplings ಬರಲು ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ, ನೀವು ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90-100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೂ ಉಪ್ಪು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮುನ್ನ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಿನ್ನೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಿ. ತೇವ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಬರಲು ತನಕ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇಂತಹ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ನಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪದೇಪದೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸೆಮಲೀನ ಕಣಕದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹೊಡೆತ ಇದೆ, ನಾವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇವ ಚಹಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಡಿಕೆಗಳು ಬರಲು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು.
ಮನ್ನಾ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ.