ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಸಹಚರರು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ ಫ್ರೀಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಚೆಂಡುಗಳು) - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಸಲಾಡ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಭಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುರಿದ ಚೀಸ್. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ನ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಅವಕಾಶ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ (ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿನಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಆವಕಾಡೊ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಲೆಟಿಸ್, ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ-ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ತಂಪಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಣ್ಣು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಪೈನ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.