ಸಾಂಗ್ರಿರಿಯಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಂಗ್ರೈ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೀರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ. ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಂಗ್ರಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, "ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿಯಾ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಸ್ಪೇನ್ಗಳು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಾಳಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಗ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ "ನೆಲೆಸಿದ" ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾ ಸ್ಪೇನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುರೋಪ್ಗೂ ಮೀರಿ ಹೋಯಿತು. ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಡ್ರಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಸಿಂಗ್ರಿರಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಿಯಾ

ಈ ವರ್ಷದ ಸ್ಪೇನ್ ನ ಬಿಸಿಲು ಕರಾವಳಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹತಾಶೆ ಇಲ್ಲ - ಸಾಂಂಗ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಜೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಡ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾ ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ವೈನ್, ಹಣ್ಣು, ಐಸ್ ಮತ್ತು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾರ್ಕ್ರಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವೈನ್ - ಓರಿಯಂಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್, ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ನಾದದ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 5-7 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿಯಾ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಟಲ್ ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ - ಸೇಬು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಗ್ಗದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1 ಬಾಟಲ್;
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1 ಬಾಟಲ್;
• ಬ್ರಾಂಡಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಪೀಚ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡೀ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವ ವಿಧದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ - ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರ ಮೇಲೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾರ್ಂಗ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಂಗ್ರಿ

ಬಿಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿಯಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಂಗ್ರಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಗ್ರಿಯಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಆದರೆ ಕಂಪೆನಿಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸಂಗ್ರಿರಿಯಾವು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ, ವಿಕಿರಣ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ಗಳ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗು - ಸಾಂಗ್ರಿಯಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿಡೇತರ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಕಂಪನಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಸಿಯೆಸ್ತಾದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸನ್ನಿ ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ!