ರವಿಯೊಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಒಂದೇ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಥವಾ ವರೆನಿಕಿಗಳು, ಆದರೆ ಚಿಕಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಸರಿಯಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- Dumplings ಮತ್ತು ravioli ಲೈಕ್, ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ರಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರುವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮಿತವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರಬೇಕು.
- ಒಂದು ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕವಿಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದಿಂದ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಾದ ಒಂದು ಜಿಗುಟಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಇದು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭಾರೀ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೆರೆಹೊರೆಯ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸರ್ವಿಂಗ್;
- ಪಾಲಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮರ್ದಿಸು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಳು.
- ಎರಡು ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ಚೀಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆವಿಯೋಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರಳ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಳವಡಿಸಿದ ಬಜೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸರ್ವಿಂಗ್;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್, ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಏರುವವರೆಗೂ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು, ಕುದಿಯಲು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀಡಿದ ಕೊಡುಗೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವಂತಹ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ನೀವು ಮನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡಿನ್ನೀಸ್ಗಳ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ, ಆಯ್ಕೆಯ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸರ್ವಿಂಗ್;
- ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತೈಲ, ಋತುವಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ ರವಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
Appetizing ravioli, ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನ ವಿವರಿಸಬಹುದು, dumplings ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ vareniki ಆಫ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಂತಹ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸರ್ವಿಂಗ್;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಜನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮದ್ಯ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
- ಹಮ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರವಿಯೊಲಿ - ರಿಕೋಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೇಲೆ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರವು ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಡ್ ಮೈದಾನದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯುನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸರ್ವಿಂಗ್;
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ರಿಕೋಟಾ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ರಿಕೋಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- , ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರವಿಯೊಲಿ
ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವ ರವಿಯೊಲಿಯು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಕರಗಿದ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣವು ನಿಮಗೆ ರಜಾದಿನಗಳ ಹಬ್ಬದಲ್ಲೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸರ್ವಿಂಗ್;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ರವಿಯೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ ಕೆನೆ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ , ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ರಾವಿಯೋಲಿ
ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ರವಿಯೊಲಿಯು ರೂಢಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅವರು ಚೀಸ್-ಎಗ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
- ರವಿಯೊಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ರಿಕೊಟಾ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿ
ನಂತರ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡಲಾಗುವುದು ರವಿಯೋಲಿ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಅನುಷ್ಠಾನ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರಿಕೋಟಾದಿಂದ ಒಂದು ಪಿಯರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವಿಯೊಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸರ್ವಿಂಗ್;
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಯರ್ (ತಿರುಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೈಮ್ ಆಫ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2-3 PC ಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ತಿರುಳು ಲೇ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವಕಾಶ.
- ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ತಂಪಾದ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.