ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ , ಇದು ಶಾಂತ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಧಾರಣ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಬ್ರಾಂಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುಂಡು ತುಂಡು;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಸಾಧಾರಣ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಸುಕಿದ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಪಾರ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಒಂದು ದಂಗೆಯೊಂದಿಗೆ). ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್, ಅಥವಾ ದ್ರವ ಕೋಮಲ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತತ್ವದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆವು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ - ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುಂಬುವ ಪದರ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಕಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಈ ಪೈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು - 1 tbsp. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧ ಡಾರ್ಕ್ - 1 ಟೈಲ್.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಲಸದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ "ರೆಸ್ಟ್" ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆವು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿರುವಂತೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ, ಅನಗತ್ಯ - ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಇಂತಹ ಪೈಯು ಕಾಫಿ, ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.