ಸೇಬುಗಳ ಮೌಸ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ರಸಕವಚವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ , ಅಡಿಗೆ, ಬಾಳೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ.
ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಈ ಶರತ್ಕಾಲದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲಿನ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರ್ಮಾಂಕಾದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೈಡರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಳೆತ, ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ.
ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ತನಕ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲರ್ಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸ್ಪೆನ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಮೆಂಕಾಮ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿ ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸೆಮಲೀನದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗಿನ ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 2-3 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು;
- ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಿಹಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆಂಕಿಗೆ ಮರಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಂಗವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವ ಕಾರಣ, ದಪ್ಪನಾದ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಮೆಂಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!