ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಮಾಟಗಾರ, ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕನಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಹು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ:
- ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಂಕ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹರಡಿತು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಬಿಳಿ. ಮರದ ರಾಡ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬನಾನಾ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಅಪ್ ನೀರಸ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗ ಒಗ್ಗೂಡಿ: ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿ-ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಇಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನಾವು multivark ತೆರೆಯಲು. ನಾವು ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1/3 ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಡೆತ ಇದೆ. ಕೆನೆ 200 ಮಿಲೀ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತುಣುಕು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ "stenochki" ತುಂಬಿದೆ, ನಾವು ಕಟ್ ಆಫ್ ಟಾಪ್ ರಕ್ಷಣೆ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ತುಣುಕು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸಿದ ಅದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು 4
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ,