ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪರ್ಲೋವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- perlovka - 0.5 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟನ್ಸ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
- ಪಾನೀಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ - 1,3 ಎಲ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ರಾಗಿ ಚಾಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ರಿಟ್ರಾಸಿವ್ ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿಮರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಧಾನ್ಯ. ಬಹುಪಯೋಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ .
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೆರ್ಲೋವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಸ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ