ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಕಾಂಕಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಶೋವ್ರೆ ಮಂಗಳವಾರ ಮೆನುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಕಾಂಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಕಾಂಕಾ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಉಳಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ, ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಾಕಾವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಯಂತ್ರ-ಕಟ್ಟಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಲಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಹುತೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಮಚಾಂಕಾ, ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮೃದ್ಧತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತುಗಳಿಗೆ ಲಾಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲೇ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 840 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಗೋಳಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಧೂಮಪಾನ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಂಚೇಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಿಪ್ಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. , ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೆಲಾಲಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ Machanka - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಅಧಿಕೃತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧವಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 670 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 135 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಬೆಲಾರಸ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರಿ. ನೀವು cracklings ಎಸೆಯಲು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಕಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು. ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.