ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ವೈದ್ಯರು-ಪಥ್ಯದವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬಾರಿ ಒಂದು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗೋಮಾಂಸ.
ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಾಗ ಈ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ಎಷ್ಟು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ?
ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳು. ಏನು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಸತು. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಬೀಫ್ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ?
ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸದ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆ ಇದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿಡೈಡ್ಸ್, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ , ಜಾನುವಾರು ಮಾಂಸ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚೊತ್ತಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸತ್ತಿದೆ". ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.