ಬ್ರೌನ್ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ಮಯಕರವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು - ¼ ಕಪ್;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. "ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ಗೆ 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧ ಅನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಭತ್ತದ ಫಲವತ್ತಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಮೊದಲ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ 28 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಮಾರ್ಕ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು) - 3 PC ಗಳು.
- ಕಜ್ಜಿ - 5 ದಂತಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 0,7 ಎಲ್;
- ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ "ರೈಸ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಒದಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.