ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳ ಅಲಂಕರಣ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಚ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಲರಿ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೀಟ್ ಕುಕ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೋರುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮರೆಯದಿರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚೂರು ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೈಲಫ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.