ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ½ ಸ್ಟ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆರಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತುದಿಯನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ.
ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ - ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ರೂಪವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ
ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಒಣಗಲು: ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಸಿಸ್ರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.