ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಾಯಶಃ, ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ವೇದಿಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವುದೆಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಫಾಯಿಲ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಫಾರ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು, ನಮಗೆ ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶ ಪಡೆಯಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೀಟ್ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಬೇರೊಂದು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ರೂಟ್ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒವನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ?

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮುಂದೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ತೂಕವು 300-400 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಂಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ತನಕ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಘನೀಭವಿಸಬಹುದು.