ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟೀಲಾ ಎಂದರೆ "ಕೇಕ್" ಎಂದರೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಈ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಹದಿನಾಲ್ಕನೆಯ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಸಹ ಇದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಂಟೋನೊವ್ಸ್ಕಿ ಸೇಬುಗಳು ಬದಲಿಸಲಾಯಿತು. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ತರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೋರಾಟದ ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಹದಗೆಡುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಹೊಡೆದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಒಣಗಿದ ಸೇಬಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಬಾರದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಮುರಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಳಭಾಗವು ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊದಿಸಿರುವುದಾದರೆ, ಕಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಬೆಲಿಯಿಯನ್ ಪಾಟಿಲ್ಲೆ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?

ಅಂತಹ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಲೂಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಲವಣ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಫಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಸವಿಯಾದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.