ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಸಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿ COOK ಮಾಡಬಹುದು - ಹರಿಕಾರ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಎರಡೂ. ವಿಭಿನ್ನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ, ಅಲಂಕರಣ ರೋಲ್ಗಳ ತಂತ್ರವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ರಚಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶೀಯ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹಳೆಯ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೌಶಲ್ಯ, ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ, ಮನೆ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
- ತ್ರಿಭುಜಗಳೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜ್ಯಾಮ್ ಹರಡಿತು.
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಛೇದಿಸಿ, ನೀವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. "ತ್ರಿಕೋನ" ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ
- ಪಾರ್ಶ್ವದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾರ್ಯಪೂರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಛೇದನದ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು - ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜಾಮ್ ಡಫ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಹರಿಕಾರ ಕಲಿಯಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ತ್ವರಿತ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಸ್ ಮಾಡುವ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ. ಸತ್ಕಾರದ ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ - 500 ಮಿಲಿ;
- ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲಸದ ತುಣುಕನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲು ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು.
- ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗಲ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮುರಿದು ಹೋಗುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾಕುವಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಘಟನೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ವೆನ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಅನ್ವಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ತಳಹದಿಯ ರಹಸ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಚಿಲ್, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಬೂದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಲ್ಸ್.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಫರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಸೊಂಪಾದ, ಅತೀವವಾದ ಫ್ರೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 2/3 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಜಾಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಜೊತೆ ಕವರ್, ಸಕ್ಕರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಕುಶಲತೆಯಿಲ್ಲದ ಷೆಫ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ತಾಜಾತನವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲ ತುರಿ, crumbs ರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಎಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆರೆಸುವ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭರ್ತಿ, ಸುರುಳಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು.
- ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿವನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ Bagels
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಅಡುಗೆ ಕೂಡಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ದಟ್ಟವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. l.
- ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಳೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು "ಬಿಯರ್" ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಪರಸ್ಪರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಯರ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ -2 / 3 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಯಾವುದೇ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
- ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಟಾರ್ನ್ಕಿಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಸಣ್ಣ, ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಹೊರಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.
- ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ 180 ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಸುಧಾರಿತ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು 20 ಬಾಗಲ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
- ವಿಭಜಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರೋಲ್ ಔಟ್, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 170 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಿಡಿ.
- ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದು ಮಿಶ್ರಣ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಡಫ್ ಡಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆರೆಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ವಿಭಾಗಿಸಿ, ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.