ಕುಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ "ಜುಬಿಲಿ" - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕುಕೀಸ್ ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ಈಗ ಚೀಲದಿಂದ ಕುಕೀ crumbs ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಹರಡಿತು, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ತುಣುಕು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡಿಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಕಾ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಕೊ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟ್ನಿಂದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಸಾಸೇಜ್

ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಸಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.