ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಫಿನ್ಗಳು - ಮೂಲದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೂಲದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್-ತರಹದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ (ಸೋಡಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ). ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಜ್ಡ್ರುಝ್ಹೇವೊ ಡಫ್ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಜಿನ್, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣ - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ);
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ);
ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ

ಭರ್ತಿ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ prisalivaem ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ: ಕೆಫಿರ್, ಜಿನ್ + ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಸೀಫೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕವಚವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮಗೆ ರೂಪಗಳು ಬೇಕು (ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಿಲಿಕೋನ್). ಆಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 3/4 ಆಳದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕೋಳಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರೆಡಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಬೆಳೆಸುವ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು .